Desde Oleicum – Escuela de Hostelería hemos iniciado un nuevo proyecto al que hemos denominado #OleicumLab. Una serie de seminarios on line retransmitidos en directo a través de la Red Social de Oleicum en Facebook.
En estos seminarios online trataremos de ofrecer ideas inspiradoras para afrontar los desafíos del sector hostelero (hoteles, bares, restaurantes y cafeterías) que puedan ayudar a empresas y personas trabajadoras del sector a enfrentarse a las demandas del entorno.
En #OleicumLab contaremos con expertos, especialistas y profesionales de diferentes disciplinas que aportarán, desde su área de conocimiento, soluciones a algunas de las preguntas que el sector se está haciendo en los tiempos que corren.
Los seminarios online se celebrarán todos los miércoles a las 18:00 horas y para poder asistir sólo tendrás que conectarte a nuestra página de Facebook. Si quieres aportar ideas, hacer preguntas o complementar la información que cada ponente esté presentando, podrás usar la sección de comentarios de la publicación en vivo y el moderador del seminario se la trasladará al ponente.
Cada semana iremos informando a través de nuestras redes sociales Facebook, Twitter, Linkedin e Instagram del tema y el ponente. Esperamos verte y deseamos que los seminarios on-line de #OleicumLab sean de tu agrado.
17 de junio- Seminario Online
Delivery, take away y dark kitchen: el futuro de la hostelería
Manel Morillo
Consulting partner de ‘Con gusto consulting‘, expertos en profesionalización de cadenas de hostelería, gestión de restaurantes, delivery, dark kitchen y street food.
10 de junio- Seminario Online
Dar voz al mundo de la gastronomía: la Hermandad Gastronómica
Francisco Vañó
Director general grupo Castillo de Canena | Presidente del consejo social de la universidad de Jaén | Miembro de la academia andaluza de gastronomía y turismo.
Pedro Antonio Toledano Liébanas
Ingeniero agrónomo (UCO) | Master en olivar, aceite y salud (UJA) | Ganadero de vacuno de carne (Carnes selectas Pedro A. Toledano) | Miembro de la academia andaluza de gastronomía y turismo por Jaén.
27 de mayo- Seminario Online
Los aceites de oliva vírgenes extras en la hostelería. Sabiduría y eficiencia
Anuncia Carpio Dueñas
Bióloga y especialista en aceites.
20 de mayo- Seminario Online
Coherencia y limpieza visual, analógica y digital.
Lucía Morales Soto
Diseño gráfico – Creatividad – Gestión de comunicación y redes sociales | Gerente de «Días D – diseño y eventos» y «Cuatro gatos espacio coworking».
13 de mayo- Seminario Online
Programa Activa-T: Diseño de protocolos de higiene para la Hostelería (formación, ejecución, registro y control).
Carmen Cernicharo López
Consultora y formadora en el ámbito de la higiene ambiental y alimentaria en el sector de la hostelería | Gerente Grupo Altimir.
6 de mayo- Seminario Online
Qué cambiará en la hostelería cuando podamos empezar
Domènec Biosca
Presidente de la asociación de directivos y expertos en empresas turísticas | Presidente de Educatur.
29 de abril- Seminario Online
En restauración lo que peta es Instagram
Joaquín Carrascosa
Consultor de comunicación | Facilitador creativo de procesos.
