Plan de formación dirigido al sector de la hostelería, con el fin de dotar de conocimientos, recursos y capacitación a todo el personal para afrontar con éxito la reapertura y actividad segura des de la empresa en este nuevo contexto, donde el concepto de higiene (personal, de instalaciones, de procesos, etc.) se convierte en protagonista. Y terminando con un plan de consultoría que consiste en la implantación de los procesos junto con un plan de seguimiento.
Programa formativo general que incluye acciones formativas dirigidas a establecer las medidas generales de prevención para garantizar la seguridad y reducir el riesgo de propagación del Covid-19; establecer protocolos ante sospechas de Covid-19, formación genérica sobre limpieza y desinfección de instalaciones y formación para el uso de biocidas de uso profesional.
Programa formativo específico para los diferentes departamentos/equipos de la empresa: habitaciones y áreas de servicios del hotel, cocina, sala y bar, control y registro de riesgos y manipulación de alimentos.
Programa formativo orientado a la prevención y control de la higiene en establecimientos de restauración y hostelería: gestión de residuos, mantenimiento de piscinas de uso público y privado, obtención/renovación del certificado de prevención y control de la legionela, prevención del chinche de cama o de la listeria, oferta saludable y de proximidad y herramientas para la concreta gestión de las alergias e intolerancias alimentarias.
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